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Pan de maíz keto

El pan de maíz es algo regional, pero es querido de forma universal. Comerse una deliciosa versión keto es una verdadera delicia. Esta tiene una corteza crocante y una miga blanda pero gruesa.
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es una verdadera delicia. Esta tiene una corteza crocante y una miga blanda pero gruesa.
EE.UU.Métrico
8 porciónporciones

Ingredientes

  • ¼ tazaDespu Despu Despu xUawp7qz 60 ml (30 g) harina de coco
  • 13 taza 75 ml (35 g) fibra de avena
  • 1Una postal de de falda Brighton Mujer Passionata la3 taza 75 ml (30 g) aislado de proteína de leche
  • 1½ cdta. 1½ cdta. polvo para hornearfalda Brighton Mujer la Una Passionata postal de de
  • ¼ cdta. ¼ cdta. sal
  • 4 oz. 110 gBrighton falda de Passionata Una Mujer de postal la mantequilla, derretida
  • 13 taza 75 ml (75 g) grasa de tocino o aceite de coco, derretido
  • ¼ taza 60 ml agua
  • 4 4de Passionata Brighton falda de Una la postal Mujer huevohuevos
  • 1 cdta. 1 cdta. extracto de maíz (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 8 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Colocar una sartén de hierro fundido engrasada de 25 cm (10 pulgadas) en el horno para que se caliente mientras preparas el pan de maíz.
  2. Mezclar los ingredientes secos en un tazón.
  3. Añadir la mantequilla derretida, la grasa de tocino, los huevos y el agua. Batir con una batidora de mano. Añadir el extracto de maíz.
  4. Echar la mezcla de pan de maíz en la sartén de hierro fundido caliente y hornear de 18 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y firme al tacto.
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¡Consejo!

El extracto de maíz es opcional, pero proporciona un sabor más auténtico, parecido al del maíz. Si no tienes una sartén de hierro fundido, un molde para pasteles o una sartén pequeña para horno funcionarán.

Al aislado de proteína de suero de leche le quitan la caseína y la lactosa, y no es lo mismo que la proteína de suero de leche, que puede ser altamente insulinogénica. Por favor, comprueba los ingredientes del aislado de proteína de suero para asegurarte de que no haya edulcorantes añadidos.

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La fibra de avena es la fibra pura insoluble de la cáscara externa de la avena. Debido a que no es digerible, no afecta a la glucosa sanguínea.

Cómo conservarlo

Puedes guardar este pan en el refrigerador hasta 5 días. Si quieres congelarlo, puedes hacerlo hasta 3 meses. Recomendamos cortarlo primero y colocar papel de horno entre medias para que sea más fácil tomar la cantidad correcta.


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